Ποικιλιακή Σύνθεση: Μανδηλάρι, Μοσχάτο
Στυλ: Ροζέ ημίγλυκος
Τρύγος Χειρωνακτικός: Αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου.
Αλκοολικός Τίτλος: 11% by Vol.
Οινοποίηση: Κλασική ροζέ οινοποίηση για την κάθε ποικιλία ξεχωριστά με συμπαραμονή του μούστου
με τα στέμφυλα σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ακολουθεί αλκοολική ζύμωση
με επιλογή κατάλληλων στελεχών ζυμομυκητών σε ελεγχόμενες χαμηλές θερμοκρασίες.
Χρώμα: Βαθύ σομόν
Μύτη: Αρωματικό με ανθικές και φρουτώδεις νότες.
Στόμα: Κομψές γεύσεις γλυκών ώριμων κόκκινων φρούτων, δροσιστική οξύτητα και μεταξένια αίσθηση.
Αρμονία Γεύσεων: Απολαύστε το πριν και μετά το φαγητό.
Σερβίρεται μεταξύ: 11-13°C