Ποικιλιακή Σύνθεση: Μανδηλάρι, Merlot
Στυλ: Ερυθρός Ημίγλυκος
Τρύγος Χειρωνακτικός: Αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου.
Αλκοολικός Τίτλος: 11,5% by Vol.
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση για την κάθε ποικιλία ξεχωριστά σε ανοξείδωτους
οινοποιητές και αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες χαμηλές θερμοκρασίες (17-23°C).
Χρώμα: Έντονο ρουμπινί
Μύτη: Αρώματα κόκκινων φρούτων που πλαισιώνονται από μπαχαρενιες γεύσεις.
Στόμα: Ελαφρώς ταννικό με ήρεμη οξύτητα και ευχάριστη ημίγλυκη επίγευση.
Αρμονία Γεύσεων: Μπάρμπεκιου κρεάτων, τσιγαριαστό αρνί και ώριμα τυριά.
Σερβίρεται μεταξύ: 13-15°C