Ποικιλιακή Σύνθεση: Syrah, Μανδηλάρι
Στυλ: Ροζέ
Τρύγος Χειρωνακτικός: Τέλη Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου.
Αλκοολικός Τίτλος: 11% by Vol.
Οινοποίηση: Ξεχωριστή οινοποίηση για την κάθε ποικιλία. Κλασική ροζέ οινοποίηση με έλεγχο
της θερμοκρασίας σε ανοξείδωτες δεξαμενές και χρήση επιλεγμένων στελεχών ζυμομυκήτων.
Χρώμα: Ροζέ.
Μύτη: Αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων του δάσους.
Στόμα: Ντελικάτα γλυκόξινα αρώματα φρούτων του δάσους, βύσσινο και κεράσι. Στο τελείωμα
επιφυλάσσει μια γλυκιά έκπληξη από νύξεις μελιού.
Αρμονία Γεύσεων: Μακαρονάδες θαλασσινών, σαλάτες, κίτρινα τυριά και φρούτα.
Σερβίρεται μεταξύ: 15-16°C